【材料】 ・かぼちゃの花（Bông bí）・・・1kg ・にんにく・・・3tbsp ・クノール ・油 ・味の素 ・胡椒 材料 花びらの下のヒラヒラしている部分を全て取り除く。 茎の皮を根気よく剥く。 花びらを切って、中身を取り除く。 ここまでの作業が終わったら、水…

【スープ具材材料】 ・さつまいもの葉（Rau Lang）・・・1kg ・牛肉・・・300g ・にんにくみじん切り・・・2tbsp ・油 【スープ材料】 ・水 ・クノール ・味の素 ・胡椒 材料 牛肉に下味をつける。にんにく、クノール、油、サラダ油を入れたら良く混ぜて冷蔵…

【材料】 ・鶏もも肉・・・1.5kg ・にんにく・・・2 tbsp ・赤シャロット・・・2 tbsp ・生姜・・・1tbsp ・レモングラス・・・3 tbsp ・唐辛子・・・1/2 tbsp ・ターメリック・・・1/2 tbsp ・5味スパイス（Ngũ vị hương）・・・1/2 tbsp ・砂糖・・・1 tbs…